12月20日，市教育體育局召開(kāi)了中山市中小學(xué)健康促進(jìn)行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。會(huì)議中，中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人透露，我市高度重視學(xué)生食品安全和學(xué)校食堂管理問(wèn)題，已起草《關(guān)于推動(dòng)中山市中小學(xué)校食堂自主經(jīng)營(yíng)的指導(dǎo)意見(jiàn)（征求意見(jiàn)稿）》并征求相關(guān)部門意見(jiàn)，對(duì)學(xué)校食堂供餐條件、從業(yè)人員配比、食品安全管理、資金管理、社會(huì)共治等方面提出指導(dǎo)意見(jiàn)，期望到2024年12月31日前，全市中小學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)全部自主經(jīng)營(yíng)；2025年12月31日前，采取校外集體用餐配送的中小學(xué)校全部實(shí)現(xiàn)自建自營(yíng)學(xué)校食堂。

據(jù)介紹，全市338所中小學(xué)中，有198所學(xué)校采取食堂供餐，140所學(xué)校采取校外供餐單位供餐，校外供餐涉及學(xué)生約13萬(wàn)人，中小學(xué)校外供餐比例高達(dá)41%；全市198所食堂供餐中小學(xué)共設(shè)有學(xué)校食堂216間，其中139間為自主經(jīng)營(yíng)，77間為委托經(jīng)營(yíng)，委托經(jīng)營(yíng)涉及用餐學(xué)生10萬(wàn)人，學(xué)校食堂外包比例36%。全市幼兒園共577間，其中571間建有食堂，3間幼兒園采取校外供餐，另有3間幼兒園與所屬小學(xué)共用食堂，幼兒園食堂中自營(yíng)569間，委托經(jīng)營(yíng)2間。

為了保障學(xué)生身體健康，今年開(kāi)學(xué)以來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育體育局開(kāi)展學(xué)校飯?zhí)霉芾韺ｍ?xiàng)督導(dǎo)，已對(duì)全市19個(gè)鎮(zhèn)街，48所中小學(xué)、幼兒園開(kāi)展督導(dǎo)檢查，重點(diǎn)對(duì)食品安全管理、學(xué)校凍肉使用、食譜制定、陪餐制度落實(shí)開(kāi)展檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題146項(xiàng)；組織開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)抽檢工作，共對(duì)662家學(xué)校和25家學(xué)生集體用餐配送單位抽檢食品原料、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲成品、餐飲具共2921批次，處置不合格55批次。記者獲悉，為保障學(xué)生食品安全和食材質(zhì)量，我市已起草《中山市學(xué)校大宗食品集中統(tǒng)一采購(gòu)實(shí)施方案（征求意見(jiàn)稿）》，擬搭建全市學(xué)校食材統(tǒng)一采購(gòu)平臺(tái)。

?會(huì)議指出，當(dāng)前我市學(xué)校食堂管理仍需改善和提升，此外，還提出推動(dòng)學(xué)生餐標(biāo)提升，從根源上提升學(xué)生餐食標(biāo)準(zhǔn)，讓學(xué)生有條件吃上更好的食材。

編輯 方嘉雯? 二審 魏靜文? 三審 吳森林