12月28日下午，由中山市人民政府、中國烹飪協(xié)會(huì)主辦，中山市東區(qū)街道辦事處、中山市商務(wù)局、中山市東區(qū)商會(huì)聯(lián)合承辦的2023粵港澳大灣區(qū)（中山）美食嘉年華在中山博覽中心拉開帷幕。本次活動(dòng)以“美食+烹飪+演出+潮玩潮樂”為特色亮點(diǎn)，市民游客在品嘗美食盛宴之余，還能看名廚比拼、欣賞舞蹈表演、樂隊(duì)歡唱等。活動(dòng)將持續(xù)至2024年1月3日。

2023粵港澳大灣區(qū)（中山）美食嘉年華在中山博覽中心拉開帷幕。記者 王云 攝

記者在現(xiàn)場看到，雙皮奶、榴蓮飛餅、砂鍋佛跳墻等各色美食應(yīng)有盡有，不少市民游客流連在各個(gè)攤位前選擇心儀的美食。據(jù)了解，現(xiàn)場共設(shè)有超100個(gè)來自粵港澳大灣區(qū)城市的特色美食攤位。除了地方特色美食外，還引入了非遺美食，如恩平非遺燒餅、糖人謝非遺糖畫等，充分展現(xiàn)大灣區(qū)的美食文化。

糖人謝非遺糖畫展示。記者 王云? 攝

本次嘉年華采取線上線下相結(jié)合方式進(jìn)行，東區(qū)街道聯(lián)合餓了么、高德、工惠釘?shù)龋度?00萬元打造美食嘉年華線上分會(huì)場，推出大量五折外賣券、百元打車券包等。為推動(dòng)美食與文化旅游融合發(fā)展，東區(qū)街道舉辦“粵港澳廚神”大賽、文藝演出、邀請抖音紅人打卡等活動(dòng)，讓中山美食“火”出圈。

灣區(qū)美食攤位人氣十足。記者 王云 攝

此外，現(xiàn)場還舉行了2023年中山市文明誠信餐廳頒獎(jiǎng)儀式，為20家餐飲企業(yè)頒發(fā)牌匾。同時(shí)，活動(dòng)發(fā)布了中山十大名菜名單，分別為紅燒石岐乳鴿、豉汁蒸脆肉鯇魚腩、白切三角沙欄雞、蒜子火腩燜橫檔風(fēng)鱔、沙溪扣肉、小欖炸魚球、缽仔焗神灣禾蟲、鹽焗橫門奄仔蟹、民眾碌鵝、黃圃臘味小炒皇。

2023年中山市文明誠信餐廳頒獎(jiǎng)儀式。記者 王云 攝

東區(qū)街道黨工委書記周俊峰表示，希望能以2023粵港澳大灣區(qū)（中山）美食嘉年華為契機(jī)，壯大中山本土餐飲市場主體，做強(qiáng)本土餐飲企業(yè)品牌，豐富本土餐飲消費(fèi)場景，創(chuàng)新開展促消費(fèi)活動(dòng)，持續(xù)釋放餐飲消費(fèi)動(dòng)能，為中山經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入更多“舌尖上”的活力。

糕點(diǎn)師用花生制作美食。記者 王云 攝

2023粵港澳大灣區(qū)（中山）
美食嘉年華活動(dòng)安排

“粵港澳廚神”大賽暨中山市第三屆職業(yè)技能大賽中式烹調(diào)師競賽：12月29日7:30-17:00

文藝展演：12月28日至2024年1月3日19:30-21:00

2023粵港澳大灣區(qū)（中山）美食嘉年華：12月28日至2024年1月3日10:00-22:00

編輯 王欣琳? 二審 朱暉? 三審 程明盛