不喝困得靈魂出竅，喝了慌得心如擂鼓。下午三點的那杯咖啡，到底是“續(xù)命神器”還是“焦慮元兇”？這杯“黑色的矛盾”，咱們到底還能不能愉快地喝下去了？
別急，今天我們不站隊，只擺事實。
關于咖啡的所有“是是非非”，咱們來一次徹底理清。
一、“成癮”？其實是場“溫柔的綁架”
說“咖啡成癮”，聽起來很嚇人，但它的真相，更像我們和身體之間的一場“談判”。
簡單來說：咱們的大腦會產(chǎn)生一種叫“腺苷”的物質，它堆積起來，我們就困了。
咖啡呢，像個“霸道”的客人，一來就搶了腺苷的座位。于是，大腦收不到“疲勞報告”的信號，我們瞬間就精神了。
但咱們的身體很聰明，它會想：“座位老被占？那我多造點座位就行了！”于是，為了達到同樣的提神效果，我們就需要更多的咖啡來占座。這就是“耐受性”提高，也是“依賴”的來源。
所以，這種“成癮”更像一種習慣性的“座位爭奪戰(zhàn)”，和我們常說的“毒品成癮”有本質區(qū)別，咱們不必為此背上沉重的心理包袱。
二、“焦慮”？是咖啡在踩咱們身體的“油門”
為什么有人喝完咖啡心慌手抖，有人卻穩(wěn)如泰山？
咖啡不光占座，它還會順便踩一下咱們身體的“油門”——促進腎上腺素分泌。這種物質，會讓我們心跳加快、反應更靈敏， ready for action。
如果我們本身對咖啡比較敏感，或者是容易緊張的體質，或者正處于壓力山大的時期，這個“油門”就等于在敏感或緊張的邊緣又推了一把，很容易觸發(fā)或加劇緊張感受。
關鍵可能在于：咖啡不創(chuàng)造焦慮，但它會放大我們已有的焦慮。
所以，如果咱們喝完咖啡總是心神不寧，這不是咖啡的錯，而是咱們的身體在用它獨特的方式提醒我們：“主人，我現(xiàn)在需要的是放松，不是加速！”
三、“要還”？沒錯，精力是“預支”的
咖啡提神，本質上不是“充電”，而是“預支”，總是要還的。
咖啡幫我們屏蔽了疲勞信號，但疲勞信號本身（腺苷）并沒有消失，還在不斷累積。等咖啡代謝完畢，之前被屏蔽的所有疲勞信號會一并涌來，就像“債主上門”。
更“坑”的是，因為咱們大腦的“座位”（腺苷受體）變多了，疲勞感會顯得更強烈，讓我們覺得比喝之前還累。
如果咱們在此時立刻續(xù)杯，就等于“借新債還舊債”，容易陷入越喝越多的惡性循環(huán)。
四、 到底還能不能喝？答案是：當然能！但要“聰明”地喝！
了解了以上三點，我們就會明白，問題不出在咖啡本身，而出在喝法上。做個聰明的咖啡愛好者，咱們可以參考以下幾點：
1、聽懂身體的“信號”
喝完心慌緊張？——減量，或別在壓力大時喝。
不喝就頭痛乏力？——身體在提醒咱們“依賴”有點深，該考慮“溫和降級”了。
2、掌握“黃金法則”
控制總量：建議我們每日咖啡攝入不超過400mg（大約2大杯美式）。
選對時間：盡量在上午或午后喝，避免晩飯后飲用，嚴重影響睡眠。
避免空腹：先墊點肚子，能大大減少對腸胃和神經(jīng)的刺激。
3、想“斷舍離”？請“溫柔”地離開
如果我們想暫停一段時間，千萬別硬扛。
可以采用“循序漸進法”：
→例如，用1-3周時間，從每天2杯，減到1杯，再減到半杯，再到低因咖啡，逐漸停止。
→多喝水，幫助身體代謝。
→找個假期開始，遠離工作壓力。?
剛和咖啡“斷舍離”那1-2天可能會有頭痛、犯困等反應（戒斷反應），不用擔心，這只是身體在“拆除多余座位”，通常幾天就會過去。
圖片來源：中山市第三人民醫(yī)院公眾號
編輯? 周閃雨? 二審? 陳彥? 三審? 查九星
